「無煙ロースター」の特長はなんと言っても下引き排気。
不快な煙や臭いが立ち上がる前に、テーブルの下から排気するため、店内をクリーンに保つ事が出来ます。天井から下がる排気フードも無いので、広がりのあるスマートな店内を演出できます。テーブル席での高級感と安定感のある「おもてなし」の空間の実現に最適です。
広がりのある空間と視界で、焼き面の臨場感と味わいを楽しめる無煙ロースター。香り高く、最高の焼き加減に仕上がる「アミ焼き」、
蓄熱効果でジューシーな旨味を逃さず焼き上げる「ロストル焼き」、遠赤外線効果で旨味たっぷりの「炭火焼」や「溶岩石焼き」、
それぞれの特長を存分に活かした焼き方と味わいを選べます。